Cà phê Chồn 100g

Mô tả

1. Đặc điểm nổi bật

• Là một trong những loại cà phê hiếm và đắt nhất thế giới
• Được tạo ra từ quá trình:
  • Chồn ăn quả cà phê chín
  • Hạt lên men tự nhiên trong hệ tiêu hóa
• Sau khi chế biến → tạo nên profile:
  • Hương thơm sâu, phức tạp
  • Vị êm – mượt – gần như không đắng gắt
  • Hậu vị ngọt nhẹ, kéo dài
• Tỷ lệ chín 100%
• Một năm thu hoạch được 30kg từ Chồn Hương nuôi tại farm Ê Đê

👉 Trải nghiệm:
Mượt – Sang – Tinh tế – Đẳng cấp

2. Nguồn gốc & quy trình

• Thu hái từ vùng Tây Nguyên – Đắk Lắk
• Quy trình:

1. Chọn quả cà phê chín tự nhiên
2. Chồn ăn và tiêu hóa
3. Thu gom – làm sạch – lên men lại
4. Rang xay theo tiêu chuẩn cao

👉 Điểm khác biệt:

• Enzyme trong cơ thể chồn giúp:
  • Giảm độ đắng
  • Tăng độ mượt và hương thơm đặc biệt

3. Nhiệt độ rang (Roasting Profile)

🔥 Rang Medium (Khuyên dùng – cao cấp)

• Nhiệt độ: 200 – 210°C
  👉 Giữ được:
• Hương thơm tự nhiên
• Độ mượt đặc trưng
• Hậu vị tinh tế

🔥 Rang Medium-Dark (Gu Việt)

• Nhiệt độ: 210 – 220°C
  👉 Vị:
• Đậm hơn
• Ít chua
• Dễ tiếp cận hơn

4. Phong cách thưởng thức

• Pha phin → chậm rãi, cảm nhận trọn vị
• Pour over → nổi bật hương thơm
• Không nên pha quá đậm hoặc thêm nhiều đường

👉 Phù hợp:

• Người sành cà phê
• Quà tặng cao cấp
• Khách quốc tế

5. Định vị sản phẩm (RẤT QUAN TRỌNG)

👉 Đây không phải cà phê để uống hằng ngày
👉 Đây là “trải nghiệm – đẳng cấp – câu chuyện”

Vai trò:

• Tăng giá trị thương hiệu
• Làm sản phẩm flagship

Dùng làm quà tặng VIP