Cà Phê Bột Arabica 500g

Mô tả

1. Đặc điểm nổi bật

• Hạt Arabica tuyển chọn từ vùng cao nguyên CẦU ĐẤT
• Hương thơm thanh nhẹ, tinh tế – thiên về hoa, trái cây, caramel
• Vị chua nhẹ tự nhiên (acid cân bằng), hậu vị ngọt dịu
• Ít đắng hơn Robusta, phù hợp gu quốc tế & specialty coffee
• Kết cấu mịn, dễ pha phin – pour over – espresso
• Tỷ lệ chín trên 95%

👉 Trải nghiệm: Mềm – Sạch – Tinh tế – Hậu vị dài

2. Độ cao trồng (Altitude)

• Trồng ở độ cao: 1.200 – 1.500m so với mực nước biển
• Điều kiện khí hậu:
  • Ngày nắng – đêm lạnh
  • Sương mù nhẹ buổi sáng
• Độ cao này giúp:
  • Hạt cà phê phát triển chậm hơn
  • Tích lũy đường & hương tốt hơn
  • Tạo ra chất lượng Arabica chuẩn quốc tế

3. Nhiệt độ rang (Roasting Profile)

🔥 Rang Medium (Khuyên dùng – signature của Ê Đê Coffee)

• Nhiệt độ: 200 – 210°C
• Thời gian: 15 – 20 phút
• Đặc điểm:
  • Giữ được hương thơm tự nhiên
  • Vị chua nhẹ cân bằng
  • Hậu ngọt rõ

Phù hợp:

• Khách quốc tế
• Quán cà phê specialty
• Người thích cà phê tinh tế

4. Rang Medium-Dark (Gu Việt nâng cấp)

• Nhiệt độ: 210 – 220°C
• Vị:
  • Đậm hơn
  • Ít chua hơn
  • Hậu vị chocolate, caramel

👉 Phù hợp:

• Pha phin
• Khách Việt muốn đậm nhưng vẫn thơm Arabica