Về Niê Ê Đê Coffee
Ê ĐÊ COFFEE – HÀNH TRÌNH CỦA MỘT NGƯỜI DÁM RỜI BỎ ĐỂ BẮT ĐẦU
Có những quyết định… không phải ai cũng dám làm.
Y Pốt Niê – một chàng trai Ê Đê, từng khoác lên mình chiếc áo blouse trắng, tốt nghiệp Y khoa, làm việc trong bệnh viện suốt 4 năm. Một công việc ổn định, một con đường mà nhiều người mơ ước. Nhưng bên trong anh… luôn có một câu hỏi:
“Mình sinh ra từ đất này…
Vậy mình sẽ để lại điều gì cho chính mảnh đất của mình?”
Gia đình anh… rất nghèo, có vườn cà phê nhưng cuộc sống vẫn chật vật. Cà phê có đó, nhưng giá trị… thì không.
Và anh nhận ra: Nếu không thay đổi thì mọi thứ sẽ mãi như cũ. Một ngày, Anh quyết định rời bỏ áo blouse trắng. Không phải vì anh không làm được mà vì anh muốn làm điều lớn hơn cho gia đình và buôn làng.
Anh bắt đầu từ con số 0.
Không người hướng dẫn.
Không người chỉ đường.
Không một ai tư vấn.
Chỉ có: Ý chí – Niềm tin – Và khát vọng đổi đời.
Những ngày đầu…Anh học rang cà phê bằng cách rang chảo mà bà ngoại dạy. Và rồi…
Thất bại 1 lần…5 lần…10 lần…20 lần.
Cà phê cháy, Cà phê hỏng, Cà phê không bán được, Nhưng anh không bỏ cuộc.
Vì anh hiểu:
“Mỗi lần thất bại… là một lần mình tiến gần hơn tới thành công.”
Mỗi ngày – một bài học.
Mỗi lần sai – một kinh nghiệm.
Dần dần…Anh hiểu hạt cà phê hơn, hiểu nhiệt độ, hiểu thời gian, hiểu cả… tâm của người làm cà phê.
Khi anh bắt đầu làm được…những điều tồi tệ khác lại xuất hiện: Sự đố kỵ, Sự miệt thị, sự nghi ngờ…
Người ta nói:
“Nó làm được không?”
“Suốt ngày bày trò với cà phê…”
“Bỏ nghề bác sĩ đi làm cái này à?”
Những lời đó không làm anh nản lòng, ngược lại…Nó làm anh mạnh mẻ hơn.
Anh không chứng minh bằng lời nói mà Anh chứng minh bằng kết quả.
Và rồi khi mọi thứ bắt đầu thành hình, khi cà phê có chất lượng, khi khách hàng quay lại,
Thì điều kỳ lạ xảy đến: Những người từng nghi ngờ… quay lại, những người từng không tin… bắt đầu tin.
Không phải để hơn thua, mà để cùng nhau xây dựng chuỗi giá trị cà phê cho chính buôn làng mình.
Ê ĐÊ COFFEEra đời.
Không phải từ may mắn, Không phải từ vốn lớn, Không phải từ sự hỗ trợ.
Mà từ:
Hai bàn tay trắng, những lần thất bại và sự kiên trì mỗi ngày.
Hôm nay…Nhìn lại hành trình đó, Y Pôt Niê hiểu một điều:
“Thành quả không đến từ một bước nhảy vọt…
Mà đến từ sự cố gắng lặp lại mỗi ngày.”
Và nếu bạn đang đọc đến đây…
Có thể bạn cũng đang đứng trước một lựa chọn.
An toàn…Hay bứt phá? Y PÔT NIÊ đã chọn bứt phá và anh chứng minh rằng:
Dù bạn bắt đầu từ đâu…Chỉ cần bạn dám nghĩ – dám làm – dám hành động…
Bạn hoàn toàn có thể viết lại cuộc đời mình.
Ê ĐÊ COFFEE – KHÔNG CHỈ LÀ CÀ PHÊ – ĐÓ LÀ MỘT HÀNH TRÌNH.
Từ tất cả những tháng ngày kiên trì đó…Ê ĐÊ COFFEE chính thức ra đời vào ngày 15/08/2019.
Không phải là một sự khởi đầu hào nhoáng, mà là một cột mốc của niềm tin được giữ vững đến cùng.
Từ một người…Giờ đây là cả một cộng đồng.
Ê ĐÊ COFFEE không chỉ làm cà phê.
Mà là cùng nhau tạo ra giá trị – nâng giá trị – và giữ lại giá trị trên chính mảnh đất của mình.
Bắt đầu kết nối lại giá trị cho người Ê Đê – từ từng hộ gia đình, từng rẫy cà phê, đến từng buôn làng.
Không còn cảnh “trồng cà phê mà vẫn nghèo”…
Từng hạt cà phê được chọn lọc, Từng quy trình được kiểm soát, Từng sản phẩm mang theo câu chuyện thật.
Và đến hôm nay…
Ê ĐÊ COFFEE đã phát triển hơn 15 dòng sản phẩm cà phê chất lượng – Phù hợp từ người mới uống, đến người sành cà phê.
Từ gu truyền thống đậm vị, đến gu hiện đại chuẩn quốc tế. Nhưng dù là dòng nào…
Thì bên trong vẫn là một điều không thay đổi:
👉 Chất lượng thật – Tâm huyết thật – Con người thật.
Nếu bạn chọn Ê ĐÊ COFFEE…Bạn không chỉ mua một sản phẩm.
Bạn đang:
✔ Góp phần hỗ trợ người đồng bào Ê Đê
✔ Góp phần xây dựng chuỗi giá trị bền vững
✔ Góp phần viết tiếp một hành trình… từ con số 0
Ê ĐÊ COFFEE – UỐNG LÀ MÊ.
MỖI BUỔI SÁNG… LẠI MỚI LUÔN.☕
Story
Câu chuyện
TỪNG
sản phẩm
Heritage Recipe Cà phê Khói
Hơi thở của bếp lửa mẹ
Có những mùi hương…
chỉ cần thoảng qua một lần
cũng đủ khiến người ta nhớ cả một vùng ký ức.
Đối với tôi,
đó là mùi khói bếp hòa cùng hương cà phê rang thủ công của bà ngoại giữa núi rừng Tây Nguyên.
Ngày còn nhỏ,
mỗi lần theo bà lên rẫy cà phê trở về,
điều tôi mong chờ nhất là được ngồi bên bếp lửa.
Bà ngoại mặc bộ đồ truyền thống Ê Đê,
đôi tay chai sạm vì năm tháng nhẹ nhàng đảo từng mẻ cà phê trên chiếc chảo cũ.
Lửa cháy tí tách.
Khói bếp bay lên hòa cùng hương cà phê thơm đậm.
Mùi hương ấy không giống bất kỳ loại cà phê nào tôi từng biết.
Nó có chút mạnh mẽ của hạt robusta Tây Nguyên.
Có chút mộc mạc của bếp củi quê nhà.
Và có cả cảm giác ấm áp của tình thân gia đình.
Ngày đó tôi chưa hiểu…
vì sao bà ngoại luôn rang cà phê bằng củi thay vì những cách hiện đại hơn.
Cho đến khi lớn lên,
đi nhiều nơi hơn, uống nhiều loại cà phê hơn…
tôi mới nhận ra:
> Có những giá trị không thể tạo ra bằng máy móc.
> Mà được tạo nên từ ký ức, thời gian và tình cảm thật sự.
Và đó cũng là lý do
Ê ĐÊ Coffee Cà phê khói.
Không đơn thuần là một sản phẩm.
Mà là cách chúng tôi giữ lại hương vị tuổi thơ của Tây Nguyên.
Cà phê khói mang hương thơm đặc trưng gợi nhớ đến những mẻ rang thủ công ngày xưa — đậm, sâu và có chút dư vị khói nhẹ đầy cuốn hút.
Mỗi ngụm cà phê không chỉ là vị ngon.
Mà còn là cảm giác:
* Được ngồi bên bếp lửa.
* Được nghe tiếng bà kể chuyện.
* Được sống chậm lại giữa cuộc sống quá vội vàng.
Có người nói cà phê là để tỉnh táo.
Nhưng với Ê ĐÊ Coffee,
cà phê còn là cách để con người nhớ về cội nguồn của mình.
Ngày hôm nay,
giữa rất nhiều hương vị hiện đại ngoài kia,
Cà phê khói vẫn giữ nguyên tinh thần mộc mạc của Tây Nguyên — chân thật, sâu sắc và đầy cảm xúc.
"CÀ PHÊ KHÓI Ê ĐÊ"
Một chút khói.
Một chút ký ức.
Một chút Tây Nguyên trong từng ngụm uống.
"UỐNG LÀ MÊ"
Unique Fusion Cà Phê Sầu Riêng
Cảm hứng từ thói quen của Bà
Unique Fusion Cà phê Khoai Môn
Cảm hứng từ thói quen của Bà
Unique Fusion Cà phê 688
CÀ PHÊ HÒA TAN 688 – BIỂU TƯỢNG CỦA KHÁT VỌNG VƯƠN XA
Unique Fusion Cà phê Robusta
CÂU CHUYỆN CÀ PHÊ ROBUSTA – KÝ ỨC CÙNG BÀ NGOẠI
Unique Fusion Cà phê Arabica
CÂU CHUYỆN CÀ PHÊ ARABICA – TỪ SỰ HIỂU LẦM ĐẾN HÀNH TRÌNH CHỨNG MINH GIÁ TRỊ THẬT
Có những câu chuyện bắt đầu không phải bằng thành công…
mà bằng một sự hiểu lầm.
Ngày đầu tiên gia đình tôi uống cà phê arabica,
mọi người đều nghĩ rằng ly cà phê đã bị để quá lâu.
Bởi vì vị của nó… chua nhẹ.
Trong suy nghĩ của nhiều người ngày đó,
cà phê ngon phải thật đậm, thật mạnh và thật đắng.
Nên khi uống arabica,
cả gia đình bắt đầu tranh cãi.
Có người nói:
> “Cà phê bị hư rồi.”
Có người bảo:
> “Pha kiểu gì mà chua thế này?”
Khoảnh khắc đó làm tôi nhớ mãi.
Không phải vì buồn.
Mà vì tôi nhận ra:
Có rất nhiều giá trị thật trên đời này…
nếu chưa hiểu đủ, người ta sẽ rất dễ đánh giá sai.
Và cà phê arabica cũng vậy.
Vị chua của arabica không phải vì cà phê hỏng.
Mà đó là hương vị tự nhiên được tạo nên từ:
* Độ cao của vùng trồng.
* Khí hậu lạnh.
* Trái chín được chăm sóc kỹ.
* Và quá trình sơ chế đầy tỉ mỉ.
Đằng sau một ly arabica là cả hành trình chăm sóc rất dài.
Từ lúc cây bắt đầu ra hoa…
đến khi từng trái cà phê chín đỏ được hái bằng tay.
Người nông dân phải kiên nhẫn hơn.
Chăm sóc kỹ hơn.
Chọn lọc nhiều hơn.
Arabica không mạnh mẽ ngay từ ngụm đầu như robusta.
Nhưng càng uống chậm… càng cảm nhận được chiều sâu và sự tinh tế bên trong.
Cũng từ ngày hôm đó,
tôi tự nhủ với bản thân:
> “Mình phải chứng minh cho mọi người thấy rằng arabica không phải cà phê hỏng…
> mà là một loại cà phê mang giá trị rất đặc biệt.”
Và hành trình ấy bắt đầu.
Tôi học nhiều hơn về cà phê.
Tìm hiểu về vùng nguyên liệu.
Về cách rang để giữ được hương thơm và vị đặc trưng của arabica.
Để rồi hôm nay,
mỗi ly arabica của Ê ĐÊ Coffee không chỉ đơn thuần là một sản phẩm.
Mà là minh chứng cho một điều:
> Đừng vội đánh giá một điều gì chỉ qua lần đầu cảm nhận.
Bởi có những giá trị…
càng hiểu sâu mới càng thấy quý.
"CÀ PHÊ ARABICA Ê ĐÊ"
Tinh tế trong từng hương vị.
Được tạo nên từ sự chăm sóc và kiên nhẫn của cả một hành trình.
"UỐNG LÀ MÊ"
Unique Fusion Cà phê Mix 2
CÂU CHUYỆN CÀ PHÊ MIX2 – KHI HAI CÁ TÍNH TẠO NÊN MỘT HƯƠNG VỊ HOÀN HẢO
Có những thứ trong cuộc sống…
không cần phải giống nhau mới có thể đồng hành cùng nhau thật lâu.
Và cà phê cũng vậy.
Ngày trước, trong gia đình tôi luôn có hai kiểu người uống cà phê.
Một người thích robusta — thật đậm, thật mạnh, uống vào phải tỉnh ngay lập tức.
Một người lại thích arabica — thơm hơn, nhẹ hơn và có chiều sâu hơn trong hương vị.
Mỗi lần pha cà phê là một lần tranh luận:
> “Cà phê phải đậm mới ngon.”
> “Không, cà phê phải thơm và hậu vị sâu mới đúng.”
Tôi từng nghĩ:
Tại sao cà phê lại phải chọn một trong hai?
Vì chính cuộc sống này cũng đâu chỉ có một màu sắc.
Robusta mạnh mẽ như người Tây Nguyên giữa nắng gió đại ngàn.
Arabica tinh tế như những buổi sáng lạnh ở vùng cao Cầu Đất.
Một bên là năng lượng.
Một bên là cảm xúc.
Và rồi…
ý tưởng tạo ra **Mix2** ra đời.
Không phải để làm mất đi chất riêng của từng loại cà phê.
Mà để cả hai cùng tỏa sáng theo cách hoàn hảo nhất.
Ê ĐÊ Coffee đã chọn tỷ lệ phối trộn đặc biệt giữa robusta và arabica để tạo nên một hương vị:
* Đậm đà nhưng không gắt.
* Thơm sâu nhưng vẫn đầy năng lượng.
* Mạnh mẽ nhưng dễ uống mỗi ngày.
Mix2 giống như hành trình của chính cuộc đời tôi.
Có những ngày mạnh mẽ vượt qua khó khăn như robusta.
Cũng có những ngày cần sự tinh tế và chiều sâu như arabica.
Và tôi nhận ra:
> Điều tuyệt vời nhất không phải là cố gắng giống ai đó.
> Mà là biết kết hợp những giá trị tốt nhất để tạo nên phiên bản hoàn chỉnh của riêng mình.
Từng hạt cà phê trong Mix2 được tuyển chọn kỹ lưỡng từ vùng nguyên liệu Tây Nguyên và Cầu Đất, rang theo phong cách riêng để giữ được sự cân bằng hoàn hảo giữa hương và vị.
Đó không chỉ là một ly cà phê dễ uống.
Mà là sự hòa quyện của hai cá tính trong cùng một hành trình.
Ngày hôm nay, Mix2 trở thành lựa chọn của rất nhiều người yêu cà phê vì:
* Đủ mạnh để bắt đầu ngày mới.
* Đủ thơm để nhớ mãi sau từng ngụm uống.
* Và đủ cân bằng để ai cũng có thể cảm nhận được chất riêng của Ê ĐÊ Coffee.
"CÀ PHÊ MIX2 Ê ĐÊ"
Sự kết hợp hoàn hảo giữa mạnh mẽ và tinh tế.
Một hương vị dành cho những người luôn muốn cân bằng giữa năng lượng và cảm xúc.
"UỐNG LÀ MÊ"
Danh sách Sản phẩm
200.000 ₫
200.000 ₫
399.000 ₫
1.200.000 ₫
230.000 ₫
Blogs
Y Pot Nie：単にコーヒー豆を「売る」だけではない…
VTV.vn – Thương hiệu Ê Đê Café là “đứa con đầu lòng” của Y Pốt Niê – một startup người dân tộc Ê-đê. Thương hiệu
エデ・カフェ – 村の希望
VOV.VN – Đã từng “thoát ly” quê nhà với nghề nghiệp bác sĩ, nhưng chàng trai dân tộc Ê-đê, Y Pôt Niê ở Đắk Lắk
Giám đốc người Ê Đê gọi vốn 5 tỉ đồng phát triển cà phê rang khói
(PLO)- Sau khi kêu gọi thành công số vốn 5 tỉ đồng tại chương trình Shark Tank mùa 6, ông Y Pốt Niê về Đắk Lắk,
Kiến thức và Tin tức
Ede Caféの創業者、Y Pot Nie氏：Edeのコーヒー文化を世界に広める先駆者。
Từ bỏ nghề y để theo đuổi đam mê với ngành cà phê, Y Pốt Niê không chỉ tạo ra doanh nghiệp của riêng mình,
Y Pốt Niê với thương hiệu Êđê Café
Y Pốt Niê là một trong số ít doanh nhân trẻ dân tộc Ê đê, mạnh dạn khởi nghiệp và thành công với thương hiệu
CEO Ê-đê Cà phê Y Pốt Niê: Chỉ có một bộ vest, dồn toàn bộ tiền bạc để “nuôi” startup và “nâng đỡ” buôn làng
Ông Y Pốt Niê quyết định rời bỏ công việc bác sĩ, thành lập Công ty Ê Đê Cà phê với mong muốn không chỉ
Chứng chỉ chứng nhận
