アラビカコーヒー豆 500g

説明

1. 主な特徴

• カウダット高原産の厳選されたアラビカ豆。
• 軽やかで繊細な香り。フローラル、フルーティー、キャラメルの香りが特徴的です。
• 自然な穏やかな酸味（バランスの取れた酸味）と、ほのかな甘みが後味に残る。
• ロブスタ種よりも苦味が少なく、国際的な嗜好やスペシャルティコーヒーに適しています。
• なめらかな口当たりで、フィルターコーヒー、ドリップコーヒー、エスプレッソなど、どんな抽出方法でも簡単に淹れることができます。
• 熟した95%の比率

👉 体験：まろやか – すっきり – 洗練された – 長い余韻

2. 植栽標高

• 海抜1,200～1,500メートルの高地で栽培される。
• 気候条件：
  • 晴れた日、寒い夜
  • 朝の軽い霧
• この高度は次のような利点をもたらします。
  • コーヒー豆は成長が遅い。
  • 糖分と風味の蓄積がより良くなる
  • 国際品質基準を満たすアラビカ種を生産しています。

3．焙煎温度（焙煎プロファイル）

🔥 ミディアムロースト（おすすめ – エデコーヒーの特製ロースト）

• 温度：200～210℃
• 所要時間：15～20分
• 特性：
  • 天然の香りを保ちます。
  • 穏やかな酸味がバランスよく調和している。
  • 甘みのある後味が特徴的だ。

フィット：

• 海外からの訪問者
• スペシャルティコーヒーショップ
• 上質なコーヒーを愛する人。

4. ミディアムダークロースト（ベトナム風にグレードアップ）

• 温度：210～220℃
• 味：
  • 暗い
  • 酸性度が低い
  • チョコレートとキャラメルの後味

適した用途:

• フィルターコーヒー
• ベトナムの消費者は、力強く香り高いアラビカコーヒーを求めている。